Ingrédients
Équivalences
- 1 kg 5 de pommes de terre
- 500 gr de viande hachée
- 1 litre de lait
- 100 g de beurre
- 50 gr de fromage gruyère râpé
- Poivre noir
- Sel
Purée à la viande hachée
1 kg 5 de pommes de terre
500 gr de viande hachée
1 litre de lait
100 g de beurre
50 gr de fromage gruyère râpé
Poivre noir
Sel
Epluchez, lavez, et coupez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau additionnée de sel. Puis, égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée, en y ajoutant le lait.
D'autre part, faites revenir la viande hachée pendant 10 minutes avec le sel, le poivre et une noisette de beurre.
Beurrez un plat allant au four, nappez de purée, puis alternez de viande hachée et terminez par une couche de purée. Semez de noisettes de beurre et mettez au four pendant quelques instants. Faites un mélange homogène avec l’œuf et le gruyère râpé. Versez sur la purée, remettez au four et laissez gratiner pendant 10 minutes.
1 kg 5 de pommes de terre
500 gr de viande hachée
1 litre de lait
100 g de beurre
50 gr de fromage gruyère râpé
Poivre noir
Sel
Epluchez, lavez, et coupez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau additionnée de sel. Puis, égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée, en y ajoutant le lait.
D'autre part, faites revenir la viande hachée pendant 10 minutes avec le sel, le poivre et une noisette de beurre.
Beurrez un plat allant au four, nappez de purée, puis alternez de viande hachée et terminez par une couche de purée. Semez de noisettes de beurre et mettez au four pendant quelques instants. Faites un mélange homogène avec l’œuf et le gruyère râpé. Versez sur la purée, remettez au four et laissez gratiner pendant 10 minutes.
Modifié (août 2004)