Recette à base de pommes de terre et d'oeufs

Bonjour tchaïna
Moi j'ai une recette de pommes de terre et d'oeufs mais ça ne doit pas être celle que tu cherches je te la mets quand même.
J'appelle ça l'omelette Alexis
Pour 4 personnes/
4 oeufs, 2 belles pommes de terre, 2 oignons, sel, poivre.
éplucher les pommes de terre et les oignons, (les râper comme des carottes). les mélanger avec les oeufs battus, saler, poivrer.
Mettre de la matière grasse dans une poêle verser dedans le mélange, couvrir et cuire 1Omn à feu doux, retourner à l'aide d'un plat et cuire l'autre côté 1O mn à feu doux toujours couvert. et déguster avec une salade.
Mummoustic

Salut.
Moi, j'en ai une autre.
Tu fait cuir des pommes de terre coupées en dés dans de l'eau salée .
Ensuite soit tu la réduit en purée soit tu l'es laisse en dés s'ils st petit.
Tu prend une feuille de brique tu met une bonne couche de pomme de terre, tu casse dessus un oueuf , tu sal et tu met du fromage.
Tu erme ta feuille pour obtenir un carré et tu fais frire. Bonne ap.

Merci les filles pour vos recherches... Je vais tenter.....ma recette en fait se termine par une friture mais et j'ai réussi à la faire à peu près, vous la voulez... allez soyons fous je vous la mets:

Faire bouillir des pommes de terre, les réduire en purée (pas trop, juste les écraser à la fourchette), faire des boulettes les tremper ds la farine puis ds des oeufs battus en omellette et pour terminer les faire frire...

Merci en tous les cas!!!!

Mummoustic, je ne sais pas si c'est ton chat sur l'avatar mais il ressemble incroyablement au mien!!!