Recettes à base de winday

Je recherche du windaï pour faire une recette. Je suis allée aux saveurs d'Orient et je n'ai rien trouvé. Quelqu'un peut-il m'aider? Merci.

Celle que je voudrais essayer:
200 g d'agneau en dés (ou viande blanche, ou crevettes!)
2 oignons, ail
1 boîte de lait de coco
1 boîte de tomates concassées
1 c café de "winday"

Faire revenir la viande avec oignons et ail dans de l'huile. Ajouter le winday puis le lait de coco et les tomates. Laisser mijoter.

J'ai eu l'occasion de goûter avec de l'agneau, c'est extra! encore faut-il trouver le winday. Je vais donc peut-être essayer ta "mixture" dans le vinaigre? à défaut!

Ca me fait penser au condiment curry en pâte et pas en poudre mais ce n'est peut-être pas ça ???

Je vais rechercher dans mes livres de cuisine indienne.

Pâte de Carry Vinday (qu'on trouve dans les épiceries chinoises ou indiennes): trouvé sur le net mais sans les proportions :
cumin, piment, safran, 5 épices, moutarde, ail, huile, sel, eau, vinaigre.

Mais il y a une entreprise familiale bretonne : Carri Maël qui en fait. Peut-être peux-tu l'acheter par correspondance ??

merci pour l'info!
c'est effectivement en une sorte de pâte dans un pot de verre.
Une fois j'ai même trouvé une photo sur internet ( le même pot que j'avais ! )
..... impossible de retrouver ! pfff

je vais retenter une recherche, parce que là, problème: je ne peux plus refaire ma recette pour l'instant

Hello
Le vinday et non pas windaï est effectivement un curry indien