Recettes juives (14)

Voici deux nouvelles recettes:

Pour 18 madeleines :

- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
-100 g de sucre
- 1 cs de miel
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- qq gouttes de liqueur d'amandes
- 1 pincée de sel

1°) Allumer le four th.7 / 8
2°) Fouettez les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à blanchiment.
3°) Ajouter la farine, le sel, la levure, le beurre et l'amande.Bien mélanger.
4°) Beurrez les moules, et les remplir à moitié.
5°) Enfourner 5 à 10 min (7 pour moi).
Mieux surveiller la cuisson, il faut obtenir des madeleines dorées avec une belle bosse.

La pâte m'a donnée 12 madeleines. Pour les six dernières, j'ai rajouté un cuillère de choco Van H. J'ai bien mélangé. Ca m'a fait des superbes madeleines au choco. Miam miam avec le Kawa.

J'ai aussi fait un crumble aux pommes :

- 4 belles pommes,
- 200 g de sucre cassonade (j'ai pris du sucre blanc)
- 150 g de farine,
- 100 g de beurre
- jus d'un citron
- 1 petite cuillère de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé

1°) Allumer le four à 7 th
2°) Couper les pommes en cube (après les avoir épluchées). Les répartir dans un moule. Verser le citron, le sucre vanillé et la canelle.
3°) Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits morceaux pour former une pâte granuleuse.
4°) Emietter cette pâte au-dessus des pommes puis mettre au four 1/2 h

c'était très bon.

Zoubix