Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 tomate pelée et coupée en petits dés
- qq tiges de persil hachées
- 1 poivron coupé en petit dés
- riz (j'ai jamais mesuré mais environ... 2 dl)
- 1 poigné de petits pois
Riz pilaf
Ingrédients:
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 tomate pelée et coupée en petits dés
- qq tiges de persil hachées
- 1 poivron coupé en petit dés
- riz (j'ai jamais mesuré mais environ... 2 dl)
- 1 poigné de petits pois
- sel, poivre, curcuma, gingembre, safran (ou colorant alimentaire)
Préparation:
Faire revenir l'oignon, les tomates dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le poivron. Laisser jusqu'a ce que l'oignon et le poivron sont mous. AJouter les epices. Bien melanger. Ajouter ensuite le riz et melanger jusqu'a ce que les grains de riz sont couverts d'huile.. (et bien joli et jaune). Laisser encore environ 1 minute. Ensuite ajouter les petits pois. Ajouter l'eau, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'a ce que l'eau est absorbé par le riz (environ 15-20 minutes).
Ingrédients:
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 tomate pelée et coupée en petits dés
- qq tiges de persil hachées
- 1 poivron coupé en petit dés
- riz (j'ai jamais mesuré mais environ... 2 dl)
- 1 poigné de petits pois
- sel, poivre, curcuma, gingembre, safran (ou colorant alimentaire)
Préparation:
Faire revenir l'oignon, les tomates dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le poivron. Laisser jusqu'a ce que l'oignon et le poivron sont mous. AJouter les epices. Bien melanger. Ajouter ensuite le riz et melanger jusqu'a ce que les grains de riz sont couverts d'huile.. (et bien joli et jaune). Laisser encore environ 1 minute. Ensuite ajouter les petits pois. Ajouter l'eau, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'a ce que l'eau est absorbé par le riz (environ 15-20 minutes).