Roulés aux amandes cannelés et au miel
- 500g d'amande
- 50g beurre
- 1/2 càc canelle
- 2càs d'eau de fleur d'orange
- 100g sucre glace
- 600g de feuille de brik
- 8 jaune d'oeuf
- 250g de beurre
roulée aux amande
500g d'amande
50g beurre
1/2 càc canelle
2càs d'eau de fleur d'orange
100g sucre glace
600g de feuille de brik
8 jaune d'oeuf
250g de beurre pour Badigeonnez le cercle de brick à l'aide d'un pinceau
1Kg de miel déja chaufée
Faire griller les amande au four ,les concasser grossièrement aprés on lui ajoute:canelle+eau de fleur+beurre tout on mélangent bien avec les mains
on Badigeon le cercle de brick avec du beurre fondu et jaune d'ouef et parsemer avec l'amande préparé et on roule la feuille pour obtenir un rouleau
on colle la derniére partie du rouleau avec le jaune d'oeuf et tu recommance avec une autre feuille la méme opération etc.....
on coupe ces roulée à l'aide d'un couteau en epaiseur de 2.5cm envirant
on les mets dans un four chaud 10à15 mn
aprés cuisson on lui verse du miel
