Ingrédients
Équivalences
- 5-6 œufs durs
- 1 oignon ou 2-3 échalotes
- 3 c. à soupe d'huile ou de graisse de poulet
- sel
- poivre
SALADE DES OEUFS
( cuisine ashkénaze )
· 5-6 œufs durs
· 1 oignon ou 2-3 échalotes
· 3 c. à soupe d'huile ou de graisse de poulet
· sel, poivre
Faire frire les oignons, écraser les œufs durs à la fourchette, assaisonner selon le goût. Plat traditionnel du Sabbat midi.
Variante : remplacer les oignons par les échalotes, sans friture, assaisonner avec la mayonnaise
( cuisine ashkénaze )
· 5-6 œufs durs
· 1 oignon ou 2-3 échalotes
· 3 c. à soupe d'huile ou de graisse de poulet
· sel, poivre
Faire frire les oignons, écraser les œufs durs à la fourchette, assaisonner selon le goût. Plat traditionnel du Sabbat midi.
Variante : remplacer les oignons par les échalotes, sans friture, assaisonner avec la mayonnaise
Modifié (juin 2006)