Ingrédients
Équivalences
- 1 Kg de carottes
- 1/2 bouquet de persil plat haché
- 2 gousses d'ail
- Vinaigre d'alcool
- Huile d'olive
- Sel
- cumin
- paprika
Salade de Carottes et Persil
INGREDIENTS (pour 3 personnes)
1 Kg de carottes
1/2 bouquet de persil plat haché
2 gousses d'ail
Vinaigre d'alcool
Huile d'olive
Sel, cumin, paprika
PREPARATION
Mettre les carottes et les gousses l'ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert.
Ecraser l'ail dans un saladier et y ajouter les carottes coupées en quatre.
Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger délicatement l'ensemble
INGREDIENTS (pour 3 personnes)
1 Kg de carottes
1/2 bouquet de persil plat haché
2 gousses d'ail
Vinaigre d'alcool
Huile d'olive
Sel, cumin, paprika
PREPARATION
Mettre les carottes et les gousses l'ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert.
Ecraser l'ail dans un saladier et y ajouter les carottes coupées en quatre.
Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger délicatement l'ensemble
Modifié (oct. 2004)