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Salade de carottes ou de poivrons

2 réponses · 990 vues

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Bonsoir Razz (Ha ouaip :-p) ,
je doit bientôt recevoir des potes a la maison.
j'ai envie de faire un tajine de boeuf aux patates douces (recette que j'ai trouvé sur le forum merci Très Heureux )
je voudrais faire une entrée de même origine que le tajine. Mais je sais pas quoi confus (ennuyé)
merci pour vos bon conseils.
Sophie
2 Recette

Salade de carottes ou salade de poivrons

Ingrédients Équivalences
  • carottes en rondelles
  • huile
  • vinaigre
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • piment doux
  • persil plat haché
  • cerfeuil haché
  • 1 tête d'ail en purée
  • 1 ou 2 poivrons
  • 2 ou 3 tomates
  • 1 petit concombre
  • 1 petit oignon haché
  • cannelle
  • quelques oranges
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir choupette,
et bien moi je te propose différentes salades que tu disposeras en ribambelle autour de ton tajine :

salade de carotte :
faire cuire des carottes en rondelles ou en petits des et les réserver.
assaisonner avec la vinaigrette qui suit:
de l'huile, du vinaigre, sel, poivre, cumin, piment doux, du persil plat et du cerfeuil finement hachés, et une tête d'ail en purée
mélanger les carottes et la vinaigrette et réserver couvert au frigo.

salade de poivrons
faire griller 1 ou 2 poivrons sur le gaz et les mettre dans un sachet plastique (ils pelleront plus facilement) pendant 1 minute
couper en des les poivrons grillés (le plus c les poivrons colorés!)
2 ou 3 tomates en des
1 petit concombre (facultatif)
1 petit oignon hachés finement
vinaigrette : de l'huile, du vinaigre, du sel poivre et du cumin
mélanger et réserver au frais

et pour le dessert tu y as pensé hein tu y as pensé!!!!
pourquoi pas un dessert simple et rafraîchissant:
couper en rondelles quelques oranges à vifs les disposer en rosaces sur une grande assiette et saupoudrer de canelle

j'espère t'avoir guidée Cligne de l'oeil
bon tagine
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Bonsoir Loky,
merci pour ta réponse super rapide et super bien.
je l'imprime.
La petite salade de poivron me tente bien.
Et c'est vrai que j'avais pas pense au dessert, une petite salade de fruits, sera je pense la bien venue après le tajine.
merci encore et a bientôt peut être sur le site.

Sophie Hello, Kikou, Bonjour