Salade de carottes râpées à l'orange

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1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

500 g de carottes
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
le jus d'1 citron
2 oranges
1 filet d'huile d'olives (facultatif)

SALADE DE CAROTTES RÂPÉES À L'ORANGE

INGREDIENTS

- 500 g de carottes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
- le jus d'1 citron
- 2 oranges
- 1 filet d'huile d'olives (facultatif)

PREPARATION

Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre,
eau de fleur d'oranger, huile. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de
tranches d'oranges pelées à vif. Servir frais

source : travel-in-marocco.com

Modifié (oct. 2004)

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