Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 3 gros piments
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- Feuilles de brick
- Huile
- Sel, poivre
Samoussas aux légumes
Ingrédients
pour samoussas aux carottes, courgettes et gros piments
Feuilles de brick
2 carottes
2 courgettes
3 gros piments
2 oignons
3 gousses d'ail
Huile
Sel, poivre
Préparation
Emincer vos oignons et ail et faire revenir dans l'huile puis ajouter les carottes, courgettes et gros piments en coupés julienne.
Ne pas trop cuire les légumes, il faut qu'ils restent encore un peu croquants.
Une fois que votre farce est froide, façonner vos samoussas.
Faire dorer dans une poêle avec de l'huile.
Ingrédients pour samoussas brèdes chou de Chine
Feuilles de brick
1 oignons
7 gousses d'ail
Gingembre env. 2cm
1 oeuf dur
Crème
Râpé
Préparation
Mixer l'oignon, l'ai et le gingembre et faire venir dans l'huile.
Mettre les brèdes que vous aurez émincés, saler, poivrer.
Cuire 8 et 10mn, crèmer et éteindre le feu.
Ajouter l'oeuf dur et le râpé une fois le mélange refroidi.
Façonner vos samoussas et les faire dorer dans une poêle avec
l'huile.
Ingrédients
pour samoussas aux carottes, courgettes et gros piments
Feuilles de brick
2 carottes
2 courgettes
3 gros piments
2 oignons
3 gousses d'ail
Huile
Sel, poivre
Préparation
Emincer vos oignons et ail et faire revenir dans l'huile puis ajouter les carottes, courgettes et gros piments en coupés julienne.
Ne pas trop cuire les légumes, il faut qu'ils restent encore un peu croquants.
Une fois que votre farce est froide, façonner vos samoussas.
Faire dorer dans une poêle avec de l'huile.
Ingrédients pour samoussas brèdes chou de Chine
Feuilles de brick
1 oignons
7 gousses d'ail
Gingembre env. 2cm
1 oeuf dur
Crème
Râpé
Préparation
Mixer l'oignon, l'ai et le gingembre et faire venir dans l'huile.
Mettre les brèdes que vous aurez émincés, saler, poivrer.
Cuire 8 et 10mn, crèmer et éteindre le feu.
Ajouter l'oeuf dur et le râpé une fois le mélange refroidi.
Façonner vos samoussas et les faire dorer dans une poêle avec
l'huile.
