Salut et merci pour ton mp très gentil
Alors j'ai une recette de seffa mais elle est faite avec de la semoule mais je te la met quand même .
Seffa (couscous sucré aux raisins)
600 g de couscous moyen ou fin
3 verres a thé de lait
sucre glace ( env. 200 g selon le gout)
100g de beurre
150 g de raisins secs
Pour la decoration :
100 g de sucre glace
1 c a s de cannelle
eventuellement quelques dattes ou amandes emondées
Procédez pour la cuisson de la semoule de la même facon que pour les couscous salés (sur un marmite d'eau bouillantr).
Lavez bien les raisins secs et egouttez les. Au moment de la derniere cuisson de la semoule, mettez les raisins secs dasn le fond de la passoire du couscousser et placez la semoule dessus.
dressez la semoule en dome sur en plat et faites des rainures verticales avec le sucre glace et la cannelle.
Vous pouvez aussi décorer avec des dattes ou des amandes.
Servez chaud avec un thé a la menthe ou un laitage.
Et dès que j'ai le temps je te met la recette avec les vermicelles (en fait c'est la même en remplacant le semoule par les vermicelles).
