Ingrédients
Équivalences
- pâte brisée
- poisson au choix cuit au court bouillon
- persil
- sel
- 1 petit piment
- tomates
- oignons
Pastels (beignets de poisson)
Beignets de poissons, inspirés des pastels sénégalais.
Ingrédients:
-de la pâte brisée( faite maison ou toute prête)
-poisson au choix cuit au court bouillon
-persil, sel,
-1 petit piment
-tomates, oignons
Préparation:
faire revenir dans l huile la tomate, oigons et piment coupés en petits morceaux, ajouter le poisson et faire revenir quelques minutes, avec le seil et le persil haché.
une fois la farce prête prendre la pâte étalée et à l'aide d'une tasse ou d'un bol couper des cercles de pâte.
mettre une cuillère de farce au poisson sur chaque cercle de pâte.
refermer les cercles pour en faire des chaussons et céler les bords à l'aide d'une fourchette.
plonger les petits beignets dans l'huile bouillante. les beignets sont prêts lorsqu'il remonte à la surface.
voilà j'espere que je me suis bine fais comprendre et que je n'ai rien oublié.
en cas de soucis n'hésitez pas à me contacter
Beignets de poissons, inspirés des pastels sénégalais.
Ingrédients:
-de la pâte brisée( faite maison ou toute prête)
-poisson au choix cuit au court bouillon
-persil, sel,
-1 petit piment
-tomates, oignons
Préparation:
faire revenir dans l huile la tomate, oigons et piment coupés en petits morceaux, ajouter le poisson et faire revenir quelques minutes, avec le seil et le persil haché.
une fois la farce prête prendre la pâte étalée et à l'aide d'une tasse ou d'un bol couper des cercles de pâte.
mettre une cuillère de farce au poisson sur chaque cercle de pâte.
refermer les cercles pour en faire des chaussons et céler les bords à l'aide d'une fourchette.
plonger les petits beignets dans l'huile bouillante. les beignets sont prêts lorsqu'il remonte à la surface.
voilà j'espere que je me suis bine fais comprendre et que je n'ai rien oublié.
en cas de soucis n'hésitez pas à me contacter
