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Soupe de semoule d'orge en remplacement de harira

2 réponses · 5001 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Eau
  • 1 cuil soupe zaatar (origan en feuille)
  • sel
  • 1/2 litre de lait
  • Semoule d'orge
Recette certifiée 100% sans IA
Pour remplacer la harira, si vous voulez changer un peu ou si vous êtes pressé (prêt en moins de 15 mn) :

Eau
1 cuil soupe zaatar (origan en feuille)
sel
Lait

Mettre une marmitte (moyenne) ou grande casserole à cuire avec eau (remplie un peu plus de la moitié)
Laisser chauffer et ajouter 1 cuill à soupe de "zaatar" (origan en feuille) que vous écrasez légèrement entre les mains puis verser dans l'eau.
Laisser infuser quelques minutes et verser 1 gd bol à soupe de semoule d'orge.
Laisser cuire 5 mn et saler.

Ajouter 1/2 litre de lait et laisser cuire encore 6 à 10 mn en tournant de temps en temps. C'est prêt.

C'est très bon (on peut ajouter une cuil à soupe d'huile d'olive) : mon mari et mon fils de 4 ans adore.
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salut khadija merci pour la recette , ça se prépare par la semoule mais " semoule d'org ????" c'est pas la semoule qu'on prépare avec lâssida ou semoule avec coriandre
merci d'avance a+
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Tu peux la faire aussi avec de la semoule de blé moyenne tout simplement, j'ai mis la semoule d'orge parce que j'avais un paquet chez moi et franchement c'est très bon.
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