Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'oignons
- 2 tetes d'ails
- 1 bouquet de persil
- 3 feuilles de laurier
- 2 cubes maggi ou autres
- 1 branche de thym
- 1 kg de bourguignon
- 1 grosse boite de concentré de tomates
- 250g de pates ( becs d'oiseaux qu'on trouve dans les épiceries spécialisées )
- 1 petite cuill. d'harissa
- sel et poivre
je voudrais vous faire gouter cette recette de soupe qui peux servir comme plat principal ce que j'ai fais :
1kg d'oignons, 2 tetes d'ails, 1 bouquet de persil, 3 feuilles de laurier, 2 cubes maggi ou autres, 1 branche de thym, 1 kg de bourguignon, 1 grosse boite de concentré de tomates, 250g de pates ( becs d'oiseaux qu'on trouve dans les épiceries spécialisées ), 1 petite cuill. d'harissa, sel et poivre.
Decouper le beouf, les oignons et les ails en petits morceaux ; faites les revenir dans l'huile ou la margarine. Mélanger avec le concentré de tomates, l'harissa. Ajouter le persil, le thym et le laurier. Saler et poivrer. Ajouter l'eau à la moitié de la cocotte, laisser cuire.
20 mn avant de manger, porter à ébullition; mettre les pates, remuer pour éviter de coller. Fermer la cocotte et laisser cuire en arretant la cuisson.
Au moment de servir, rajouter de l'eau si nécessaire.
BON APPETIT
1kg d'oignons, 2 tetes d'ails, 1 bouquet de persil, 3 feuilles de laurier, 2 cubes maggi ou autres, 1 branche de thym, 1 kg de bourguignon, 1 grosse boite de concentré de tomates, 250g de pates ( becs d'oiseaux qu'on trouve dans les épiceries spécialisées ), 1 petite cuill. d'harissa, sel et poivre.
Decouper le beouf, les oignons et les ails en petits morceaux ; faites les revenir dans l'huile ou la margarine. Mélanger avec le concentré de tomates, l'harissa. Ajouter le persil, le thym et le laurier. Saler et poivrer. Ajouter l'eau à la moitié de la cocotte, laisser cuire.
20 mn avant de manger, porter à ébullition; mettre les pates, remuer pour éviter de coller. Fermer la cocotte et laisser cuire en arretant la cuisson.
Au moment de servir, rajouter de l'eau si nécessaire.
BON APPETIT