Ingrédients
Équivalences
- Farine de mil ou de blé
- eau
salut
j'ai une recette de crêpe saharienne
Taguela (nom de la crêpe)
Farine de mil ou de blé eau
déposer un petit feu de bois sur un fond de sable
Déposer la farine dans une cuvette émaillée, détremper la farine avec suffisamment d'eau pour obtenir une pate molette. Soulever d'un coté, étirer replier en z recommencer dans l'autre sens. La pate doit rester souple.
Ecarter les plus grosse braises et le bois brulé.
façonner la taguela en forme de crepe épaisse. Elle va cuire dans les cendres. Aubout deqques minutes, ellela recouvrir de petites braises et de sable chaud.
laisser en l'état pdt 40 min environ.
rincer la taguela à grande eau au dessus d'un plat.
emietter dans des bols et recouvrir de bouillon de lait.
bon je pense pas que ce soit exactement ce que tu recherche mais cette recette est typique...alors je pense qu'elle peut intéresser certains..;(Jean (fil de masse) et son four à bois peut etre...)
j'ai une recette de crêpe saharienne
Taguela (nom de la crêpe)
Farine de mil ou de blé eau
déposer un petit feu de bois sur un fond de sable
Déposer la farine dans une cuvette émaillée, détremper la farine avec suffisamment d'eau pour obtenir une pate molette. Soulever d'un coté, étirer replier en z recommencer dans l'autre sens. La pate doit rester souple.
Ecarter les plus grosse braises et le bois brulé.
façonner la taguela en forme de crepe épaisse. Elle va cuire dans les cendres. Aubout deqques minutes, ellela recouvrir de petites braises et de sable chaud.
laisser en l'état pdt 40 min environ.
rincer la taguela à grande eau au dessus d'un plat.
emietter dans des bols et recouvrir de bouillon de lait.
bon je pense pas que ce soit exactement ce que tu recherche mais cette recette est typique...alors je pense qu'elle peut intéresser certains..;(Jean (fil de masse) et son four à bois peut etre...)
