Tajine au poulet citrons confits et olives

coucou

j aimerai beaucoup manger une tajine... mais je n'ai pas de plat ni de recettes!

pensez vous que c'est possible dans un faitout?
et avec des plaques électriques?

merci

bonsoir, en faite, le tajine n'est ni plus ni moins qu'un ragoût je dirais !
c'est une viande qui va cuire dans un jus.
alors c'est vrai que la méthode de cuisson ou le plat joue dans la cuisson, mais tu peux tout a fait le faire dans une cocotte et sur une plaque électrique.

pour les recettes, tapes tajine dans le moteur de recherche, et tu trouveras plein de recettes.

perso, je fais souvent poulet citrons confits et olives :

- cuisses, poulet ou escalopes de poulet
- 2 oignons
- 2 citrons confits
- 2 gousses d'ail
- un peu de curry ou de safran
- un peu de gingembre frais, confit à l'huile ou en poudre.
- sel poivre thym
- eau + bouillon cube
- légumes : pommes de terre, courgette, artichauts en boite ou tout ce que tu aimes.

faire revenir le poulet, ajouter l'oignon, ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter pendant 30 min.
ajouter un peu de maizena si le jus est trop liquide.
servir.