Ingrédients
Équivalences
- 3 darmes de saumon bien frais
- 5 poivrons rouges coupées en lamelles
- 1 tomate rârée
- un bouquet de coriande uniquement bien ciselé
- le jus d,un citron
- 1c à s de paprika
- 1 à c de cumin
- sel
- 6 ou 5 gousses d'ail pressées
- huile d'olive
- soudania selon le gôut
Salam les filles c encore moi , je vous donne ma reçette de tajine au samon
INGRÉDIENTS:
3 darmes de saumon bien frais
5 poivrons rouges coupées en lamelles
1 tomate rârée
pour la chermoula:
un bouquet de coriande uniquement bien ciselé
le jus d,un citron
1c à s de paprika
1 à c de cumin
sel , 6 ou 5 gousses d'ail pressées
huile d'olive
soudania selon le gôut
PRÉPARATIN:
préparez la chermoula en mélangeant le jus de citron , ail , coriande ,. épices , faites macérer le saumon au moin 2 h ds cette marinade
metre un peu d'huile d'olive ds un faitout ou ds un tajine ( moi j'utilise juste une petite marmite) recouvrir tt le fond le lamelles de poivrons rouge ajoueter la tomate râpée , les darmes de saumon par dessus et le reste de chermoula avec un peu d,eau (1/4 de và t suffit) laisser cuire en surveillant une 15 de mn la sauce doit être bien épaisse et non pas liquide servir avec des tranches de citron
et Régalez vous