Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de viande hachée
- 1 gros oignon
- 3 tomates
- 1 bonne càc de concentré de tomates
- 1 petit bouquet de persil et coriandre
- 3càs d'huile d'olive
- sel, poivre
- piment doux ou paprika
- colorant alimentaire
tajine boulettes de viande
1 kg de viande hachée
1 gros oignon
3 tomates
1 bonne càc de concentré de tomates
1 petit bouquet de persil et coriandre
3càs d'huile d'olive
sel, poivre
piment doux ou paprika
colorant alimentaire
Couper l'oignon et les tomates en petits cubes
hacher le bouquet d'herbes
mettre les ingrédients dans le tagine avec l'huile d'olive, saler poivrer.
Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce quel es oignons commencent à dorer.
Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les ingrédients
ajouter les épices (vous pouvez ajouter du cumin si vous aimez), et le concentré tomate.
Couvrir et Laisser mijoter
ajouter de l'eau pendant la cuisson si besoin.
Une fois les oignons cuits ajouter les boulettes de viande, et faire 
cuire environ 
10 min.
Vous pouvez diversifier ce plat en y ajoutant soit des pommes de terre couper fines ou des carottes
1 kg de viande hachée
1 gros oignon
3 tomates
1 bonne càc de concentré de tomates
1 petit bouquet de persil et coriandre
3càs d'huile d'olive
sel, poivre
piment doux ou paprika
colorant alimentaire
Couper l'oignon et les tomates en petits cubes hacher le bouquet d'herbes mettre les ingrédients dans le tagine avec l'huile d'olive, saler poivrer. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce quel es oignons commencent à dorer. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les ingrédients ajouter les épices (vous pouvez ajouter du cumin si vous aimez), et le concentré tomate. Couvrir et Laisser mijoter ajouter de l'eau pendant la cuisson si besoin. Une fois les oignons cuits ajouter les boulettes de viande, et faire cuire environ 10 min. Vous pouvez diversifier ce plat en y ajoutant soit des pommes de terre couper fines ou des carottes