Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de viande de mouton
- 2 petits oignons émincés
- 1/2 càc de colorant alimentaire ou safran
- 1 bonne càc de gingembre
- un verre à thé d'huile
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1càc de smen
- un petit bouquet de coriandre
- une càs d'origan moulu
- 1 kg à 1,5 kg de courgettes vertes rondes
Tajine aux courgettes
voici une façon de manger les courgettes
c'est un très bon tagine
Ingrédients:
500 gr de viande de mouton de préférence
2 petits oignons émincés
1/2 càc de colorant alimentaire ou safran
1 bonne càc de gingembre
sel
un verre à thé d'huile
2gousses d'ail écrasées
1càc de smen
un petit bouquet de coriandre
une càs d'origan moulu
1 kg à 1,5 kg de de courgettes vertes rondes
Préparation:
mettre la viande en morceaux les épices l'ail l'oignon l'huile et le smen dans une cocote ou tagine
faire revenir le tout pour dorer les morceaux de viande
ajouter l'eau suffisante pour la cuisson des morceaux de viande
en fin de cuisson de la viande ajouter les courgettes que vous aurez deja coupés en deux et le bouquet de coriandre
au moment de servir saoupoudrer d'origan moulu
bon tagine
voici une façon de manger les courgettes
c'est un très bon tagine
Ingrédients:
500 gr de viande de mouton de préférence
2 petits oignons émincés
1/2 càc de colorant alimentaire ou safran
1 bonne càc de gingembre
sel
un verre à thé d'huile
2gousses d'ail écrasées
1càc de smen
un petit bouquet de coriandre
une càs d'origan moulu
1 kg à 1,5 kg de de courgettes vertes rondes
Préparation:
mettre la viande en morceaux les épices l'ail l'oignon l'huile et le smen dans une cocote ou tagine
faire revenir le tout pour dorer les morceaux de viande
ajouter l'eau suffisante pour la cuisson des morceaux de viande
en fin de cuisson de la viande ajouter les courgettes que vous aurez deja coupés en deux et le bouquet de coriandre
au moment de servir saoupoudrer d'origan moulu
bon tagine