Ingrédients
Équivalences
- 80g de raisins secs
- 250g d'abricots
- agneau ou poulet
- 3 oignons
- huile d'olive
- 1cac de cannelle
- 1cac de gingembre en poudre
- un peu de safran
- 3cas de miel
- 250g de figues seches
- amandes entières
- coriandre ciselée
- sel poivre
- 1l de bouillon
Tajine aux fuits secs agneau ou poulet
tremper 80g de raisins secs et 250g d'abricots dans du thé pendant 
30 min
faire revenir la viande + 3 oignons dans de l'huile d'olive
ajouter 1cac de cannelle, 1cac de gingembre en poudre et un peu de safran
arroser de 3cas de miel
mettre les abricots et raisins égoutés, 250g de figues seches et des amandes entieres
ajouter de la coriandre ciselée et sel poivre
mouiller avec 1l de bouillon
cuire a 
200° au four 1 heure
tremper 80g de raisins secs et 250g d'abricots dans du thé pendant 30 min faire revenir la viande + 3 oignons dans de l'huile d'olive ajouter 1cac de cannelle, 1cac de gingembre en poudre et un peu de safran arroser de 3cas de miel mettre les abricots et raisins égoutés, 250g de figues seches et des amandes entieres ajouter de la coriandre ciselée et sel poivre mouiller avec 1l de bouillon cuire a 200° au four 1 heure