Tajine aux lentilles

bonsoir à tous comment allez-vous ?

Ce soir j'ai préparé un genre de tagine aux lentilles

viande de mouton
1 cuil. a Soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen
1 gouse d'ail
2 tomates bien juteuse (coulis
1cuil. a cafe de tomate concentré
1cuil.a café de cumin
1cuil. à café de gingembre moulu
sel poivre
1 carotte(rapé)
1 navet (rapé)
1 branche de céléri
lentilles blondes
1/2 cuil. à café de safran

faire revenir la viande dans l'huile puis ajouter l'oignon ail et le coulis
bien mélanger, laver les lentilles à l'eau froide, puis ajouter les autres ingrédients et couvrir d'eau, et faire cuire à la cocotte environ 30 à 35 mn il faut que la viande soit tendre et qu'il y ai un peu de jus. Vous pouvez enlever le céléri pour la présentation
(moi je le laisse car j'aime bien le céléri

Bon appétit