Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'agneau
- 4 oignons coupés en rondelles
- 150g de raisins secs
- 1/2 verre d'huile de table
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 cuil à café de papikra
- 1 cuil à café de curcuma
- 1 cuil à café de gingembre
- 1 cuil à café de poivre
- 2 cuil à soupe de miel
- un bouquet de persil et de coriandre
voici la recette :
1kg d'agneau
4 oignons coupés en rondelles
150g de raisins secs
1/2 verre d'huile de table
1/2 verre d'huile d'olive
1 cuil à café de papikra
1 cuil à café de curcuma
1 cuil à café de gingembre
1 cuil à café de poivre
2 cuil à soupe de miel
1 bouquet de persil et de coriandre
eau
Dans une marmitte ou un tajine, disposez la viande, l'huile et les épices et laissez mijoter pendant une demie heure.
Ajoutez ensuite les oignons.
Lorsque la viande est cuit, rajoutez les raisins secs et le miel.
Servir aussitôt !