Tajine aux sardines

vs êtes ou les vrai cuisinière marocaine besoin de vos bonne recette si parmis vs il y a des marocaine ou des perssone qui savent très bien cuisiner les plat marocain faite moi signe

j aime mieux avoir des recette perso ou de famille ect que des copier coller d autre site internet merci d avance

tout dépend quel type de recettes tu recherches , sucré ou salé ?
une dont je rafole et que je fais assez souvent en cette saison est le tajine aux sardines.
alors pour cela dans un plat à tajine fais revenir 2 oignons hachés menus dans un peu d'huile d'olive (of course ) àfeu doux, pendant ce temps peler 4 tomates bien mures , les couper en petits dés et les rajouter aux oignons .
mais avant tout cela tu auras enlever les têtes et les arêtes de 500g de sarndines , ecaillés , vidés et lavés bien entendu .
tu les passe au hachoir et tu les mélange à 100g de riz cuit.
mais revenons à nous tomatesque tu auras épicées avec du cumin , poivre , sel , gingembre , safran et un peude coriandre fraîche .une fois que les tomates commencent a fondre tu rajoutes des petites boulettes du hachis de sardines et riz dans ton tajine .
tu laisses mijoter lentement avec tes tomates jusqu'à cuisson totale ,
bon appétit