Ingrédients
Équivalences
- viande de boeuf (paleron ou jarret)
- choux de bruxelles' (surgelés)
- pommes de terre
- 1 oignon
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1c à soupe de concentré de tomates
- de la coriandre
- 1/2 c à café de cumin
- 1 bouquet garni
Tajine de boeuf
De la viande de boeuf(paleron ou jarret)
Choux de bruxelles'(surgelés)-pommes de terre-1 oignon-1 petite boite de tomates pelées-1c à soupe de concentré de tomates-de la coriandre-1/2 c à cafe de cumin-1bouquet garni.
faire revenir dans de l'huile les morceaux de viande et l'oignon coupé en lamelles
Ajouter les tomates pelées,le concentré, la coriandre,le cumin.
Verser un peu d'eau pour recouvrir la viande et rajoutes le bouquet garni.
Une fois la viande cuite, retirer dans un plat sans la sauce.
Dans cette sauce mettre les pommes de terre coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur.
Sur les pommes de terre mettre les choux de bruxelles ; saler et poivrer.
remettre alors la viande par dessus
Refaire cuire le tout 10mn si on utilise un autocuiseur.
Il existe beaucoup de recettes de tagines,mais moi j'aime bien celle là pour faire manger un peu de choux aux enfants!
De la viande de boeuf(paleron ou jarret)
Choux de bruxelles'(surgelés)-pommes de terre-1 oignon-1 petite boite de tomates pelées-1c à soupe de concentré de tomates-de la coriandre-1/2 c à cafe de cumin-1bouquet garni.
faire revenir dans de l'huile les morceaux de viande et l'oignon coupé en lamelles
Ajouter les tomates pelées,le concentré, la coriandre,le cumin.
Verser un peu d'eau pour recouvrir la viande et rajoutes le bouquet garni.
Une fois la viande cuite, retirer dans un plat sans la sauce.
Dans cette sauce mettre les pommes de terre coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur.
Sur les pommes de terre mettre les choux de bruxelles ; saler et poivrer.
remettre alors la viande par dessus
Refaire cuire le tout 10mn si on utilise un autocuiseur.
Il existe beaucoup de recettes de tagines,mais moi j'aime bien celle là pour faire manger un peu de choux aux enfants!