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Tajine aux Fruits de Mer, Olives et Épices

2 réponses · 1020 vues

Cuisine du mondeÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de fruits de mer
  • 1 kg de tomates
  • 3 gousses d'ail hâchées
  • 3 cs de coriande et de persil plat hâchés
  • 1/2 cc de cumin
  • 1/4 de cc de poivre noir
  • 1cc de paprika
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/2 petit verre d'huile d'olive
  • 100g d'olives rouges
  • du sel
Recette certifiée 100% sans IA
Tajine de fruits de mer et olives

Tagine fruits de mer olivesVoir l'album

Ingrédients :

- 1 kg de fruits de mer
- 1 kg de tomates
- 3 gousses d'ail hâchées
- 3 cs de coriande et de persil plat hâchés
- 1/2 cc de cumin
- 1/4 de cc de poivre noir
- 1cc de paprika
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 petit verre d'huile d'olive
- 100g d'olives rouges
- du sel


Préparation :

Disposez dans un tagine ou dans une cocotte les tomates coupées en trés petits morceaux.
Rajoutez l'ail hâché,la coriandre,le persil plat,les feuilles de laurier,les épices et l'huile.
Laissez mijotez à feu doux jusqu'à évaporation de leur eau.
Rajoutez les fruits de mer et les olives .
Laisser mijoter 15 mn à feu trés doux pour réduire la sauce.

Servir.
2
a-sourire si j'achète des coktail de fruits de mer congelé ce sera la même chose ou faut il des fruits de mer frais en tous les cas je vais essayer ta recette facile et cela a l'air très bon
3
Rizette j'ai utilisé des fruits de mer surgelés.C'est très bon vas y.

Bisous et encore merci.
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