Tajine de légumes et poulet

Bonjour,

J'aurais besoin de votre aide s'il vous plait !

je voudrais faire un (une ?) tajine de légumes (carottes, pommes de terres, courgettes) et de poulet dans le même plat....

auriez vous une recette a me donner SVP ?

merci d'avance pour vos réponses.

bonjour verginie31,
Je prépare les tajines chaque jours : de poulet, la viande ou du poisson avec des salades bien sûr.
voici la méthode pour préparer un tajine :
1°/- tu met le tajine sur le feu,
2°/- tu met les morceaux de poulet,
3°/- tu met de l'huile et les épices sel poivre gingembre safran macis cardamome l'ail écrasé et un peu d'ognon et tu fais revenir les morceaux de poulet,
4°/- tu met de l'eau chaud (on met jamais de l'eau froid parce que ça risquer de casser le tajine),
5°/- les légumes : carotte, courgette et pomme de terre,
tu peut décorer avec de la tomate râpée un peu de persil et de coriandre,
enfin tu met un peu de sel et de poivre sur les légumes.
Et tu laisse mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt sur un feu douce.

rebonjour fleurette91,
avec la même méthode tu peux préparer beaucoup de tajine différent :
petits pois et les cœurs d'artichaut,
petits pois et les courgettes,
les carottes, les petits pois et pommes de terres,
aubergines et pommes de terres,
les pommes de terres et les olives vertes,
l'haricot vert et les olives rouges,
un tajine de viande avec les asperges vertes,

tu met toujours un peu de sel et du poivre sur les légumes dans tous les tajines seulement et tu ajoute
de la tommate rêpée dans le tajine où il y a la pomme de terre.

Bonjour moondel,
Personnellement je met le cumin dans les tajines de poisson et avec le kafta,
J'ai jamais essayé le cumin dans une autre chause.