Tajine de poulet à la cannelle

1 janv. 2009

Bonjour

mes enfants m'ont offert un tajine électrique, je vois toutes vos bonnes recettes mais je ne sais pas si je peux les faire dedans

j'ai essayé de faire avec poulet pommes de terre, mais le goût des épices était tellement fort que personne n'en a mangé (4 épices) en plus les pommes de terre n'ont jamais vraiment cuit elles étaient dures

est-ce-que l'une d'entre vous a déjà utilisé un tajine électrique et si oui avez-vous une recette sympa ?

merci
bonne journée

2 Recette janv. 2009

Poulet Cannelé aux Carottes et Raisins

Ingrédients Équivalences

6 morceaux de poulet
1 c café de cannelle
500 gr de carottes
200 gr de raisins secs
1 oignon émincé
1 cà soupe de miel liquide
30gr de margarine (ou huile d'olive)
sel et poivre

ZAZOUNETTE

moi aussi j'ai un eu service à tajine électrique c'est SUPER

en principe tu as un livre de recettes de cuisine qui va avec non ?

moi j'ai testé cette recette un DELICE
poulet à la cannelle
pour 6 personnes:

6 morceaux de poulet .1 c café de cannelle.500 gr de carottes .200 gr de raisins secs.1 oignon émincé.1 cà soupe de miel liquide. 30gr de margarine .sel et poivre.

mettre la margarine ( personnellement je prends de l'huile d'olive) dans une poêle et faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon. ajouter le miel et mélanger.
versez dans le tajine, puis saler et poivrer légèrement.
délayer la cannelle dans 1 verre d'eau et verser sur la viande. Ajouterles carottes coupées en rondelles , les raisins secs et mélanger.
brancher l'appareil et cuire à couvert 2 heures .

Bonappetit

3 janv. 2009

merci Dillou, oui j'ai le livre de recettes, mais je ne comprends pas les pdterre n'ont jamais voulu cuire
et la canelle ben on n'aime pas enfin moi je suis allergique j'attrape des plaques
c'est pour ça je voulais savoir ce qu'on peut mettre pour faire un bon tajine car j'en mange au restau. et c'est drôlement bon
je vais re-essayer
on verra bien
en tout cas merci de ton aide

4 janv. 2009

merci pour ta recette DILLOU

zazounette

pour les épices tu mets ce que tu veux.
Tout dépends de tes goûts et ceux des tiens.
Personnellement j'adore la canelle, le curry et le cumin (pas mélangé rassure toi)
Sinon tu peux trouver dans les grandes surfaces des sachets d'épices à tagine tout prêt.

Sinon va faire un tour [topic=177522]PAR LA[/topic].
Pour tes pommes de terre... Ca reste un mystère?
Etaient elles dans l'eau et le couvercle bien placé?
As-tu attendu suffisament?
Tu sais dans les tagines c'est toujours plus long la cuisson.
Avec le tagine électrique tu gagnes de la place sur ta gazinière.
Un tagine doit cuire très longtemps, il faut compter entre deux et trois heures sur le feu en moyenne.

Voilà j'espère avoir pu t'aider...

5 janv. 2009

merci sansan173

pour les pdterre, non pas dans l'eau dans le tajine mais y avait pas d'eau par dessus, juste un peu, et j'ai laissé cuire bien 1h30, le poulet y avait longtemps qu'il était cuit, lui..

je vais faire un tour dans la récap que tu m'a indiqué,

merci, bonne journée