Tajine de poulet aux dattes

1 oct. 2005

hellowww
je recherche une recette de tajine avec poulet merguez dattes mais sans ail ni citron
on se fait une bouffe a 4 grosse envie de tajines mais g jamais fait

aussi je voudrais savoir comment préparer la semoule est ce que je peux la mettre dans la tajines ou la préparer a part?
encore une ptite question est ce que je peux mettre plein de sortes de légumes j'adore ça

2 Recette oct. 2005

Tajine de poulet aux dattes et amandes

Ingrédients Équivalences

1 poulet fermier
2 oignons
150g d’amandes
250g de dattes
25cl de bouillon de légumes
4 CS d’huile
3 CS de miel
6 brins de coriandre
1 CC de gingembre en poudre
1 CC de cannelle moulue
1 pincée de pistils de safran
sel
poivre

j'ai trouvé ceci avec des dattes !(source:auféminin)

Ingrédients :
1 poulet fermier
2 oignons
150g d’amandes
250g de dattes
25cl de bouillon de légumes
4 CS d’huile
3 CS de miel
6 brins de coriandre
1 CC de gingembre en poudre
1 CC de cannelle moulue
1 pincée de pistils de safran
sel, poivre

Recette :
Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile, le poulet coupé en morceaux et les oignons hachés.
Saupoudrez la viande avec les épices, salez et poivrez puis remuez 1 minute.
Ajoutez le miel et enrobez-en tous les morceaux.
Faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
Mettez-les dans la cocotte et ajoutez les dattes, la coriandre ciselée, les gousses d’ail pelées et hachées, puis le bouillon.
Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez chaud avec des graines de couscous.