Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de viande de bœuf
- 2 oignons coupés
- 3 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
- Gingembre
- Safran
- Huile d'olive
- Huile de table
tajine de viande
ingrédients
kilo de viande de bœuf
2 oignons coupés
3 gousses d'ailles
sel poivre gingembre safran
huile d'olive et huile de table
Préparation:
dans une cocotte mettez l'oignons les épices le sel la viande les deux huiles faites mijoter quelque minutes ajoutez de l"eau et fermez la cocotte
d'autre part faite cuire les pruneau avec l' eau la cannelle et le sucre
faite cuire les œufs
faite cuire les amandes puis enlevez la peau et les faites grillés soit au four ou bien dans l'huile de friture
en fin mettre la viande dans la tajine puis le décorer avec les pruneau les œufs les amandes et décoré avec les grains de sésame.
bonne dégustation