Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon coupé en lamelle
- viande
- sel
- safran
- poivre noir
- gingembre
- cannelle
- poivre rouge
- 1 tomate épluchée et coupée en dé
- eau
- carottes
- petits pois
- 1 tomate coupée en dé
- coriandre
- olives vertes (facultatif)
Voici ma recette de tajine petits pois + carottes :
Mettre dans ton plat à tagine :
De l’huile d’olive, 1 oignon coupé en lamelle (attendre qu’il soit un peu transparent), puis mettre ta viande.
Ajouter du sel et du safran.
Attendre 5 minutes environ en retournant ta viande.
Ensuite rajouter:
Du poivre noir, du gingembre, un peu de cannelle, du poivre rouge et une tomate épluchée et coupée en dé.
Rajouter un peu d’eau (pas trop), tes légumes (carottes + petits pois), une tomate coupée en dé et du coriandre (+ olives vertes si tu aimes
).
Et laisser mijoter le tout à feu moyen en surveillant de temps en temps la cuisson.
Voilà j’espère que j’ai rien oublié
!
Mettre dans ton plat à tagine :
De l’huile d’olive, 1 oignon coupé en lamelle (attendre qu’il soit un peu transparent), puis mettre ta viande.
Ajouter du sel et du safran.
Attendre 5 minutes environ en retournant ta viande.
Ensuite rajouter:
Du poivre noir, du gingembre, un peu de cannelle, du poivre rouge et une tomate épluchée et coupée en dé.
Rajouter un peu d’eau (pas trop), tes légumes (carottes + petits pois), une tomate coupée en dé et du coriandre (+ olives vertes si tu aimes
).Et laisser mijoter le tout à feu moyen en surveillant de temps en temps la cuisson.
Voilà j’espère que j’ai rien oublié
!