Tajine pommes de terre et citrons confits

1 juin 2007

Bonjour tout le monde,

je me suis emballée il y a quelque temps pour les tajines

et j'ai fait mes citrons confits!
Délicieux, seulement, j'en ai un plein bocal de 2 litres!
et je ne connais que 2 recettes, la tajine poulet et olives vertes, et une au poisson...
Auriez vous de nouvelles recettes? Tajines ou non, sucrées, salées, sucrées salées! je prend tout!

Merci à vous

PS: en plus je sais pas combien de temps ça se conserve...

2 juin 2007

tu peux faire un tajine avec les pommes de terre c aussi avec du citron confits un tajine du poisson, avec les choufleurs
et pour la durree ca dure lontemps seulement tu le mets dans une tuperware avec de l eau et l huile et il faut bien fermer

3 juin 2007

Merci de me rassurer pour la conservation,
tu pourrais me donner ta recette de tajine avec pommes de terre et citron confit?

4 Recette juin 2007

Tajine de pommes de terre aux citrons confits, mouton et olives

Ingrédients Équivalences

500g viande de mouton (ou boeuf)
700g de pommes de terres
citron confits (1 ou 2)
100g des olives
1 oignon couper des petits dees
4 gousse d ail
30g persil et coriandre
1 cac gingenbre, curcuma, poivre
sel
huile d'olives et de table

voila:
500g viande de mouton(ou boeuf comme tu veux)
700g de pommes de terres
citron confits (1 ou 2 selon ton gout)
100g des olives
1 oignon couper des petits dees
4 gousse d ail
30g persil et coriandre
1 cac gingenbre, curcuma, poivre
sel
huile d olives et de table

dans un tajine tu mets l oignon avec un peu d huile de table et l ail laisser un peu ensuite ajouter la viande et les epices melanger le tout
epulcher les pommes de terre et mettre sur la viande ajouter le persile et coriandre et du citron confits
laisser le tajine sur un feu tres doux 30min et apres ajouter les olives et laisser encore une fois le tajine sur le feu 45 min

j espere que j ai bien explique