Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses cuisses de poulet
- 8 belles pommes de terre
- épice tajine (ras el hanout)
- 1 gros bouquet de coriandre
- 2 oignons
- 4 gousses d'aïl
- 1 conserve de 800g de tomates pelées
- huile d'olive
Tajine poulet et pommes de terres
pour 4 personnes :
Ingrédients:
* 4 grosses cuisses de poulet
* 8 belles pommes de terre
* épice tajine (ras el hanout)
* 1 gros bouquet de coriandre
* 2 oignons
* 4 gousses d'aïl
* 1 conserve de 800g de tomates pelées
* huile d'olive
Préparation:
couper chaque cuisse de poulet en 3 morceaux
les faire revenir dans de l'huile d'olive bien chaude 
quand tous les morceaux sont revenus, les mettre de côté et les saupoudrer de ras el hanout
préparer l'oignon, l'aïl et la coriandre
éplucher et émincer l'oignon
éplucher et émincer l'aïl
couper la coriandre
préparer et éplucher les pommes de terre
les mettre à tremper dans de l'eau pour éviter qu'elles noircissent
les couper en cubes
récuperer le plat dans lequel on a fait revenir le poulet et y faire revenir l'oignon et mettre l'aïl au dernier moment
rajouter les tomates pelées et saupoudrer de ras el hanout, de sel et de poivre
remettre le poulet dans la sauce tomate
cuire à couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
égoutter les pommes de terres
mettre les pommes de terre avec le poulet, couvrir d'eau et de ras el hanout
couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 min en remuant régulièrement pour éviter que le fond accroche
au terme des 20minutes goutter une pomme de terre pour savoir si vous pouver arreter la cuisson ou poursuivre encore 5 a 10 minutes
mettre la coriandre,remuer de nouveau et vérifier l'assaisonnement
voici le plat terminé et prêt à être dégusté, je peus vous assurer que tout le monde s'est régalé et pourtant c'était mon 1er tajine au poulet
JE VOUS ASSURE QUE C'EST VRAIMENT TRES FACILE
pour 4 personnes :
Ingrédients:
* 4 grosses cuisses de poulet
* 8 belles pommes de terre
* épice tajine (ras el hanout)
* 1 gros bouquet de coriandre
* 2 oignons
* 4 gousses d'aïl
* 1 conserve de 800g de tomates pelées
* huile d'olive
Préparation:
couper chaque cuisse de poulet en 3 morceaux les faire revenir dans de l'huile d'olive bien chaude 
quand tous les morceaux sont revenus, les mettre de côté et les saupoudrer de ras el hanout 
préparer l'oignon, l'aïl et la coriandre
éplucher et émincer l'oignon
éplucher et émincer l'aïl
couper la coriandre
préparer et éplucher les pommes de terre
les mettre à tremper dans de l'eau pour éviter qu'elles noircissent
les couper en cubes
récuperer le plat dans lequel on a fait revenir le poulet et y faire revenir l'oignon et mettre l'aïl au dernier moment
rajouter les tomates pelées et saupoudrer de ras el hanout, de sel et de poivre
remettre le poulet dans la sauce tomate
cuire à couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
égoutter les pommes de terres
mettre les pommes de terre avec le poulet, couvrir d'eau et de ras el hanout
couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 min en remuant régulièrement pour éviter que le fond accroche
au terme des 20minutes goutter une pomme de terre pour savoir si vous pouver arreter la cuisson ou poursuivre encore 5 a 10 minutes
mettre la coriandre,remuer de nouveau et vérifier l'assaisonnement
voici le plat terminé et prêt à être dégusté, je peus vous assurer que tout le monde s'est régalé et pourtant c'était mon 1er tajine au poulet
JE VOUS ASSURE QUE C'EST VRAIMENT TRES FACILE
Modifié (mai 2006)