Ingrédients
Équivalences
- morceaux d'épaule de veau
- pilons de poulet
- 2 oignons en lamelles
- 1 belle gousse d'ail hachée
- fèves
- haricots verts
- petits pois
- quelques pommes de terre
Tajine tout vert
Un bon petit plat pour vider les légumes qui stagnent dans le congélateur :
Ingrédients:
morceaux d'épaule de veau
pilons de poulet
2 oignons en lamelles
1 belle gousse d'ail hachée.
Préparation:
Les faire revenir dans un petit filet d'huile, saler poivrer, et ajouter cannelle et cumin.
Au bout d'un bon quart d'heure, ajouter les légumes, j'ai mis ce que j'avais : fèves, haricots verts, et petits pois.
Ajouter un demi verre d'eau si besoin.
A un quart d'heure de la fin de cuisson, ajouter quelques pommes de terre.
A déguster avec un bon pain.
Nous nous sommes régalés.
Un bon petit plat pour vider les légumes qui stagnent dans le congélateur :
Ingrédients:
morceaux d'épaule de veau
pilons de poulet
2 oignons en lamelles
1 belle gousse d'ail hachée.
Préparation:
Les faire revenir dans un petit filet d'huile, saler poivrer, et ajouter cannelle et cumin.
Au bout d'un bon quart d'heure, ajouter les légumes, j'ai mis ce que j'avais : fèves, haricots verts, et petits pois.
Ajouter un demi verre d'eau si besoin.
A un quart d'heure de la fin de cuisson, ajouter quelques pommes de terre.
A déguster avec un bon pain.
Nous nous sommes régalés.