Ingrédients
Équivalences
- 2 tomates
- 2 navets
- 700g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'olives (noires ou vertes)
- 2 c à s d'huile d'olive
- 15 cl de bouillon de légumes
- du persil plat
- 4 brins de coriandre
- 1 c à c rase de cumin moulu
- sel
- poivre
TAJINE VEGETARIEN AUX OLIVES
Pour 4 personnes
Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits morceaux.
dans une cocotte, faites revenir les oignons hachés dans l'huile. Ajoutez les pommes de terre et les navets pelés et coupés en morceaux, les tomates, les herbes ciselées, le cumin, l'ail haché, les olives et le bouillon de légumes. Salez légèrement à cause des olives et poivrez.
Couvrez et laissez cuire environ 25 mn.
Pour 4 personnes
- 2 tomates
2 navets
700g de pommes de terre
2 oignons
2 gousses d'ail
100 g d'olives (noires ou vertes, selon les goûts)
2 c à s d'huile d'olive
15 cl de bouillon de légumes
du persil plat
4 brins de coriandre
1 c à c rase de cumin moulu
sel, poivre
Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits morceaux. dans une cocotte, faites revenir les oignons hachés dans l'huile. Ajoutez les pommes de terre et les navets pelés et coupés en morceaux, les tomates, les herbes ciselées, le cumin, l'ail haché, les olives et le bouillon de légumes. Salez légèrement à cause des olives et poivrez.Couvrez et laissez cuire environ 25 mn.