Tajines d'haricots

j'ai acheté des haricots plats et je voudrai une recette pas trop longue,avec une touche orientale....(mon homme est algérien)
Merci .

Tajine d’haricots coco et carottes

- 500 g de poulet
- 500 g d’haricots coco
- 4 belles carottes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1/2 botte de coriandre
- Huile d’olive
- Sel, poivre

Couper l’oignon et les tomates épluchées et épépinées en petits dés. Dans une cocotte-minute mettre le poulet, l’oignon et les tomates, y verser l’huile d’olive et les épices. Faire revenir pendant 5 minutes.

Pendant ce temps écosser les haricots coco et éplucher les carottes que vous couperez en morceaux. Une fois l’ensemble lavé, l’ajouter au poulet. Parsemer de coriandre haché et couvrir d’eau. Faire cuire à couvert pendant une trentaine de minutes sur feu moyen. Faire réduire jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Lotte tajine aux haricots plats et basilic thaï

Pour 6 personnes 1 kg queues de lotte, 1.5 kg haricots plats, quelques crevettes, 2 gousses ail, 5 gros oignons, 2 feuilles laurier, 4 piments oiseau, 8 petites tomates, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 à café de curcuma, 2 à café de gingembre râpé, 1 petit bouquet de basilic thaï, 1 bon verre de vin blanc sec, sel, poivre.
Faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé dans l'huile, ajouter le gingembre, le curcuma, les piments, le laurier, saler, poivrer et faire cuire 5'. Verser le vin, les haricots équeutés et coupés en tronçons de 3 cm et les tomates cou-pées en 4, mélanger et cuire à couvert à feu moyen 15' environ. Incorporer ensuite les queues de lotte coupées en 2 et le basilic, saler et poursuivre la cuisson environ 20'. Ajouter les crevettes juste avant de servir, seul ou avec des pommes de terre ou du couscous.