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Tajines sucrés, salés

2 réponses · 4334 vues

1
J'ai gouté il ny a pas longtemps un tajines avec ses ingredients là:
raisins sec
pruneaux
citrons confits
amandes
abricots secs
dates
poix-chiches
tomates
pomes de terre boullie
...legumes frais


quelqun ne pourais pas me donner la recette Question peu m'inporte la viande
c'était vrément très bon et mintenant je cherche a en faire

Pitié ! Pitié ! merci a tous!
2
tu peux essayer cette recettes, mais il n ya pas autant d ingrédient que ce que tu as marqué, c'est la recette du poulet aux abricots: dans une cocotte fais revenir tes cuisse ou pilon de poulet, fais les dorer 5 min de chaque coté dans un peu d huile d olive, sel et poivre, ensuite retire les du feu, mets dans ta cocotte des oignons émincés, une fois qu ils commencent a cuire remet tes poulets, assaisone avec sel poivre et un peu de raz el hanout, ajoute peu d eau pour faire un peu de jus, envoie tes abricots(et/ou) pruneaux, recouvre et laisse cuire jusqu a ce que ton poulet soit bien cuit, remue de tps en tps et ajoute un peu d o si besoin, paralelement a ça tu peu faire cuire qq patates, épluches les une fois bien cuites et quand ton poulet est presque cuit rajoute les patates dans ta cocotte ( à la fin pour pas qu elles ne s écrasent), saupoudre de persil et sert avec des tranches de citron, voila dis moi ce que tu en penses, bon dimanche,
3 Recette

Tajine de poulet aux mirabelles et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 300g de mirabelles
  • 800g de blancs de poulet émincés
  • 200g d' amandes entières
  • 100g de raisins secs
  • 6 oignons hachés
  • 2c à soupe de miel
  • 1c à café de cumin
  • 30g de beurre
  • 4c à soupe d' huile d'olive
  • 1 bouquet de coriandre fraiche
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
tajine de poulet aux (mirabelles,tu peux mettre autre fruit comme quesches ,cerises)

300g de mirabelles
800g de blancs de poulet émincés
200g d' amandes entières
100g de raisins secs
6 oignons hachés
2c à soupe de miel
1c à café de cumin
30g de beurre
4c à soupe d' huile d'olive
1 bouquet de coriandre fraiche
sel et poivre

préparation

faites confire les oignons dans le beurre fondu. réservez. chauffez l' huille d'olive dansun tajine, faites_y dorer les émincés de poulet,ajoutez le miel et faites revenir les mirabelles,ajoutez dans le tajine la cannelle et le cumin.salez, poivrez et arrossez de 20cl d' eau. couvrez et laissez mijoter 1 heure. ajoutez les amandes dans le tajine avec les oignons confits etles raisins secs. poursuivez la cuisson 30 minutes.parsemez le tajine de coriandre ciselé . pour accompagner ce plat de la semoule de coucous .

bon appétit?