Tarte aux Fruits Briochés au Cérise et Crème Fraîche

pâte:

250g de farine
1s de levure chimique
2s de sucre vanille
100g de sucre
3 oeufs
30cl de crême fraîche

garniture:
fraises, cerises, ou fruits au sirop en boîte égouttés

batter les oeufs en omelette
ajouter la crême fraîche sans cesser de battre
puis la farine peu à peu , la levure,le sucre et le sucre vanille
vous obtiendrez une pâte lisse
verser-là dans un moule à tarte beurré
répartisser les fruits dessus en les enfonçant légèrement
laisser reposer 30mn à température ambiante
faites cuire à four moyen 30mn environ
laissez bien refroidir avant de démouler

c'est une tarte j'ai mis des pêche au sirop
je les aies bien égouttées avant !

c'est une tarte avec un aspect brioché

à la base il faut mettre des cerises mais n'importe quel fruit fait l'affaire

c'est une recette du livre "la pâtisserie chez soit" de "ancel"