Tchouktchouka algérienne

Faites griller les poivrons et tomates sous le grill du four

A la sortie du four mettez-les dans un sachet plastique puis épluchez-les et enfin hachez-les au gros couteau.
ainsi que les tomates

Passez-les dans une poêle bien laisser confire avec de l'ail pour enlever le trop d'eau, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.

meilleur le lendemain. on fait grilles aussi avec des piments piquants grilles

je ne mélange jamais le piquant au plat principal je le met a part

un régal avec des frites .

oui mormita gagné je l'ai accompagné de frites

louna et les oeufs tu ne mets pas à la fin ?

là c'était nature ma fille n'aime pas avec les oeufs

pour diminuer l'acidité des tomates j'ajoute une pincée de sucre et les oeufs à la fin la couleur de la chekchouka change bcp et le goût est meilleur !fais un petit test la prochaine fois et tu verras la différence tu vas adorer louna l'adorable
regarde ma chekchouka

en effet oui maya elle a l'air excellente

merci louna l'adorable