Salut a tous!
Pourriez vous m'expliquer ce que c'est le tchektchouka?
Merci
Pourriez vous m'expliquer ce que c'est le tchektchouka?
Merci
Tchoutchouka
2 réponses · 1358 vues
Bonjour Hoska
As-tu pensé à taper le mot tchektchouka dans ton moteur de recherche ?
Je l'ai fait et il semble que ça soit une recette marocaine ou tunisienne ou algérienne... bref... En tout cas, c'est à base d'oignons, de tomates et d'oeufs. Après, tout est dans le "coup de main"...
comme souvent en cuisine.
Les légumes doivent mijoter 1 heure dans de l'huile, le sel et les oeufs être ajoutés à la fin.
Sachant qu'apparemment, il vaut mieux mettre les oignons en premier, commencer à mijoter et mettre les tomates après.
Une variante : avec des poivrons et 1 piment vert, des gousses d'ail et de l'harissa.
Autre variante : avec du paprika.
De toute façon, les oeufs arrivent toujours à la fin.
@ +
As-tu pensé à taper le mot tchektchouka dans ton moteur de recherche ?
Je l'ai fait et il semble que ça soit une recette marocaine ou tunisienne ou algérienne... bref... En tout cas, c'est à base d'oignons, de tomates et d'oeufs. Après, tout est dans le "coup de main"...
comme souvent en cuisine.
Les légumes doivent mijoter 1 heure dans de l'huile, le sel et les oeufs être ajoutés à la fin.
Sachant qu'apparemment, il vaut mieux mettre les oignons en premier, commencer à mijoter et mettre les tomates après.
Une variante : avec des poivrons et 1 piment vert, des gousses d'ail et de l'harissa.
Autre variante : avec du paprika.
De toute façon, les oeufs arrivent toujours à la fin.
@ +
Merci a tout le monde! 
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