Pommes de terre au curcuma et coriandre

pour accompagner les tajines voici une recette à base de pommes de terre: temreka de batatas

pour 6 personnes: 1kg de pdt (roseval)
3 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre ( moi, je l'utilise surgelé)
1 c à c de curcuma
10 cl d'huile, sel, poivre

épluchez les pdt, les lavez, et coupez en rondelles d'1 cm d' épaisseur, épluchez l'ail, le coupez en rondelles, rincez la coriandre.
dans une marmite, mettre l'huile les pdt, l'ail et le curcuma, salez et couvrir d'eau, laissez mijoter 40 mn à feu doux.
découpez la coriandre, et la mettre sur les pdt, couvrir et laisser cuire 10 mn.
lorsque la sauce est réduite poivrez et servez.