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Tiramisu au fromage blanc

5 réponses · 1623 vues

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puis je trouver une recette de tiramisu sans mascarpone, chez nous (ALGERIE ) on en trouve pas , c quoi au juste ce mascarpone c une creme ,un fromage confus (ennuyé) , j'aimerai en faire car mon mari l'adore alors Pitié ! Pitié ! HELP
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Bonjour,

Je te suggère de remplacer le mascarpone par du fromage blanc.je pense que ça fera très bien l'affaire!!!
J'espère t'avoir aider.
Saha f'tourek
3 Recette

Tiramisu aux fromages blanc et biscuits

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 c à soupe de liqueur d'amandes
  • 450 g de fromage blanc
  • 150 g de biscuits à la cuillère
  • 25 g de café soluble
  • 3 c à soupe de cacao
  • 20 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Idée EUREKA Idée
Je t'ai trouvé une recette avec du fromage blanc !! Cligne de l'oeil

pour 6 personnes
préparation 30 mn
et 12 h de refroidissement
350 calories par personne

- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 4 c à soupe de liqueur d'amandes
- 450 g de fromage blanc
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 25 g de café soluble
- 3 c à soupe de cacao
- 20 g de beurre pour le moule

Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la liqueur d'amandes.
Verser 12 cl d'eau très chaude (mais non bouillante) et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.
Incorporer le fromage et réserver.
Répartir la moitié du mélange aux oeufs dans un plat creux beurré.
Dissoudre le café dans un peu d'eau chaude, y tremper rapidement et au fur et à mesure la moitié des biscuits et les ranger sur le plat.
Saupoudrer de la moitié du cacao.
Répéter ces opérations une seconde fois.
Placer au frais 12 h avant de servir.
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Bonjour Oya,

J'allais te proposer la même chose avec du fromage blanc. Je te mets plusieurs photos de mon tiramisu réalisé avec du fromage blanc.
Si tu n'as pas de fromage blanc, fais cailler du lait et égoutte-le une nuit dans un torchon ou de la gaz.
Tu verras c'es très léger, très agréable avec du thé car pas trop sucré en ce mois de Ramadan.

Tiramisu

Tiramisu

Joo[/img]
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Bonjour oya,

C'est une recette que j'avais trouvé sur un site. Personnellement, je ne l'ai jamais testée, ni celle là ni une autre d'ailleurs. Je n'ai jamais fait de tiramisu !!!
En tout cas contente de t'avoir aidé. La prochaine fois c'est sûr il sera au top !!! C'est Okey !
6 Recette

Tiramisu au fromage blanc aux biscuits café

Ingrédients Équivalences
  • 200g de crème fraîche
  • 6 paquets de biscuits à la cuillère
  • 8 oeufs
  • 1 paquet de vanille
  • 4 boîtes de fromage de régime
  • 4 càs de sucre
  • 1 càs de sucre glace
  • 1/4 l de café
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Oya26,

Aujourd'hui, en feuilletant le livre de recettes de Mme Rezki, je suis tombée sur sa recette de tiramisu Razz (Ha ouaip :-p) . Elle est donc tout à fait adapté aux ingrédients qu'on trouve en Algérie.

Ingrédients:

200g de crème fraîche.
6 paquets de biscuits à la cuillère.
8 oeufs.
1 paquet de vanille.
4 boîtes de fromage de régime.
4 càs de sucre.
1 càs de sucre glace.
1/4 l de café

Préparation:

(1)Dans une terrine, mettez le fromage, les jaunes d'oeufs, le sucre cristallisé et la vanille.Mélanger le tout . Versez dans une casserole le mélange obtenu dans une casserole. Sur feu très doux, remuez jusqu'à épaisissement puis laissez refroidir.

(2)Battez la crème fraîche en chantilly. Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige.

Rassemblez les 2 préparations (1)+(2)

Trempez les biscuits dans le café, disposez-les dans un moule, nappez de crème, saupoudrez de cacao et de sucre glace, puis mettez au frigo pdt 12h.

Rmq: pour le sucre ça me paraît trop peu??? je ne sais pas ce que tu en penses?? peut-être qu'il faudrait sucrer la chantilly!!!
Je te suggère de le faire après le f'tour, donc la veille pr le lendemain, comme ça tu pourras goûter et réctifier la quantité de sucreCligne de l'oeil