Ingrédients
Équivalences
- 1kg de veau découpé en petits dés
- 2 rouleaux de pâte feuilletée cachère
- laurier
- thym
- 2 échalottes
- 2 ail
- oeuf
COUCOU les filles
je vis près de Toulon, il fait super chaud ici en ce moment avec beaucoup de vent et cette chaleur ne me donne pas vraiment envie d'être dans ma cuisine, demain c'est shabbat et voici mon menu cool
Vendredi soir,je fais une tourte à la viande accompagnée d'une immense salade verte entourée de tomates bien rouges, de maïs et de petits coeurs d'artichauts.
Samedi midi ce sera, après les habituelles salades de carottes à l'harissa, macbouba, houmous etc...., le poulet aux olives accompagné de riz jaune et des fruits en dessert.
Voici ma recette de tourte à la viande
1kg de veau découpé en petis dés et mis 2 jours avant dans un salalier avec laurier, thym, 2 échalottes et 2 ail coupé en morceaux
prendre 2 rouleaux de pâte feuilletée cachère, foncer un moule à tarte avec le premier rouleau en laissant retombée de la pâte tout autour
Diposer la viande sur ce fond en enlevant les épices, fermer avec l'autre rouleau de pâte en soudant bien les 2 bords
pratiquer un trou au centre pour que la vapeur sorte, dorer à l'oeuf et enfourner 1 heure th 6
Elle se déguste chaude , tiède ou froide elle est même meilleure le lendemain
Bon appétit et dites m'en des nouvelles
Shabbat chalom à toutes
je vis près de Toulon, il fait super chaud ici en ce moment avec beaucoup de vent et cette chaleur ne me donne pas vraiment envie d'être dans ma cuisine, demain c'est shabbat et voici mon menu cool
Vendredi soir,je fais une tourte à la viande accompagnée d'une immense salade verte entourée de tomates bien rouges, de maïs et de petits coeurs d'artichauts.
Samedi midi ce sera, après les habituelles salades de carottes à l'harissa, macbouba, houmous etc...., le poulet aux olives accompagné de riz jaune et des fruits en dessert.
Voici ma recette de tourte à la viande
1kg de veau découpé en petis dés et mis 2 jours avant dans un salalier avec laurier, thym, 2 échalottes et 2 ail coupé en morceaux
prendre 2 rouleaux de pâte feuilletée cachère, foncer un moule à tarte avec le premier rouleau en laissant retombée de la pâte tout autour
Diposer la viande sur ce fond en enlevant les épices, fermer avec l'autre rouleau de pâte en soudant bien les 2 bords
pratiquer un trou au centre pour que la vapeur sorte, dorer à l'oeuf et enfourner 1 heure th 6
Elle se déguste chaude , tiède ou froide elle est même meilleure le lendemain
Bon appétit et dites m'en des nouvelles
Shabbat chalom à toutes