Ingrédients
Équivalences
- 3 verres de farine
- 3 cas de lait en poudre
- une cac de sel
- une cas de sucre
- une cas de levure de boulanger
- un filet d'huile
- eau tiède pour ramasser la pâte
Triangles aux épinard
c une recette originaire du moyen-orient
Ingrédients:
preparer votre pate a pizza ordinaire. voici la mienne:
3verres de farine
3 cas de lait en poudre
une cac de sel
une cas de sucre
une cas de levure de boulanger
un filet d'huile
eau tiede pour ramasser la pate.
Préparation:
mettre la levure a activer avec un peu d'eau tiede.
melanger ts les ingredients secs,ajouter l'huile, puis la levure et l'eau par petite quantite', jusqu'a l'obtention d'une boule de pate souple. mettre ds un endroit chaud et laisser doubler de volume.
entre temps, bien laver 3 bottes d'epinards...egoutter, et hacher grossierement. les mettre ds une poele avec 2 oignons rapes, une fois toute l'eau absorbee' , ajouter un filet d'huile d'olive, sel,poivre, ras hanout, cumin, sumac(epice rouge aigre) et un filet de citron.
gouter et rectifier l'asaisonement surtt par rapport au cumin et au citron.
reprendre la pate, l'etaler , couper des disques,mettre une cac pleine de farce au milieu du cercle et fermer de la maniere suivante:
Croissants au fromage
la meme pate citee' plus haut, coupee' en petits triangles et fourre' de fromage genre..k.....ri.
on peut lui ajouter du persil hache', de la menthe seche , des olives coupees en des ......
Escargots au poulet
meme pate citee' plus haut. l'etaler, couper des rectangles, farcir avec du poulet precuit a l'eau, emiette' et revenu avec un peu de l'oignon, sel,poivre.+olives, fromage.....
fermer le rectangle de facon a avoir un cigare, rouler le en forme d'escargots, incerer le bout du cigarea l'nterieur pour qu'il ne s'ouvre pas en cours de cuisson.
passer le jaune d'oeuf sur la surface des escargots et enfourner.
vous pouvez varier les farces
c une recette originaire du moyen-orient
Ingrédients:
preparer votre pate a pizza ordinaire. voici la mienne:
3verres de farine
3 cas de lait en poudre
une cac de sel
une cas de sucre
une cas de levure de boulanger
un filet d'huile
eau tiede pour ramasser la pate.
Préparation:
mettre la levure a activer avec un peu d'eau tiede.
melanger ts les ingredients secs,ajouter l'huile, puis la levure et l'eau par petite quantite', jusqu'a l'obtention d'une boule de pate souple. mettre ds un endroit chaud et laisser doubler de volume.
entre temps, bien laver 3 bottes d'epinards...egoutter, et hacher grossierement. les mettre ds une poele avec 2 oignons rapes, une fois toute l'eau absorbee' , ajouter un filet d'huile d'olive, sel,poivre, ras hanout, cumin, sumac(epice rouge aigre) et un filet de citron.
gouter et rectifier l'asaisonement surtt par rapport au cumin et au citron.
reprendre la pate, l'etaler , couper des disques,mettre une cac pleine de farce au milieu du cercle et fermer de la maniere suivante:
Croissants au fromage
la meme pate citee' plus haut, coupee' en petits triangles et fourre' de fromage genre..k.....ri.
on peut lui ajouter du persil hache', de la menthe seche , des olives coupees en des ......
Escargots au poulet
meme pate citee' plus haut. l'etaler, couper des rectangles, farcir avec du poulet precuit a l'eau, emiette' et revenu avec un peu de l'oignon, sel,poivre.+olives, fromage.....
fermer le rectangle de facon a avoir un cigare, rouler le en forme d'escargots, incerer le bout du cigarea l'nterieur pour qu'il ne s'ouvre pas en cours de cuisson.
passer le jaune d'oeuf sur la surface des escargots et enfourner.
vous pouvez varier les farces