Ingrédients
Équivalences
- 200g de pistaches
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré
- 4 cuillères à soupe de maizena
Bonjour
je propose ici une rectte incontournabe lors de nos soirées ramadanesques bien que c'est un loin maintenant, mais, c'est toujours valable et c'est toujours aussi bon :
C'est la bouza, sorte de crème légère soit aux pistaches ou aux noisettes.
Je te propose la suivante faite avec des pistaches, c'est bon, délicieux et très facile à faire :
- 200 g de pistaches (légérement grillés au four)
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré.
- Le volume de la boite Neslé * 4 en eau
- 4 cuillères à soupe de maizena
Pour la décoration : pistaches, noisettes, cerneaux de noix, amandes (mixés pas tros fort) et réservez quelques uns entiers pour la décoration finale.
Après avoir passé mes pistaches au gril et ôté la peau superficielle, je les mets au mixer (j'utilise le mixer qui sert à faire le lait de poule), sinon, prenez votre robot. Et je les réduits en pâte.
J'ajoute à la pâte de pistache le contenu de la boite de Neslé et 4 fois son volume en eau et je remixe de nouveau afin de bien mélanger le contenu.
Je rajoute les 4 cuillerées à soupe de maizena et je mixe de nouveau quelques secondes afin de permettre à la maizena de bien se fondre.
Je verse cette prépartion dans une casserole et je mets sur feux doux et je n'arrête pas de bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la crème épaississe (pas de trop) car elle a tendance à s'épaissir au frigo.
Je verse dans de jolies coupes et libre à la fantaisie pour la décoration.
Je soupoudre tout le dessus soit avec les amandes mixées ou noisettes et je décore par une amande entière ou une noisette entière ou par les deux ou par des cerneaux de noix. Je pose dessus le papier film fraicheur pour une meilleure conservation et hop au frigo.
Dégustation et appréciation après 2 h et dîtes moi ce que vous en pensez !!
Phedou
je propose ici une rectte incontournabe lors de nos soirées ramadanesques bien que c'est un loin maintenant, mais, c'est toujours valable et c'est toujours aussi bon :
C'est la bouza, sorte de crème légère soit aux pistaches ou aux noisettes.
Je te propose la suivante faite avec des pistaches, c'est bon, délicieux et très facile à faire :
- 200 g de pistaches (légérement grillés au four)
- 1 boite de lait Nestlé concentré sucré.
- Le volume de la boite Neslé * 4 en eau
- 4 cuillères à soupe de maizena
Pour la décoration : pistaches, noisettes, cerneaux de noix, amandes (mixés pas tros fort) et réservez quelques uns entiers pour la décoration finale.
Après avoir passé mes pistaches au gril et ôté la peau superficielle, je les mets au mixer (j'utilise le mixer qui sert à faire le lait de poule), sinon, prenez votre robot. Et je les réduits en pâte.
J'ajoute à la pâte de pistache le contenu de la boite de Neslé et 4 fois son volume en eau et je remixe de nouveau afin de bien mélanger le contenu.
Je rajoute les 4 cuillerées à soupe de maizena et je mixe de nouveau quelques secondes afin de permettre à la maizena de bien se fondre.
Je verse cette prépartion dans une casserole et je mets sur feux doux et je n'arrête pas de bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la crème épaississe (pas de trop) car elle a tendance à s'épaissir au frigo.
Je verse dans de jolies coupes et libre à la fantaisie pour la décoration.
Je soupoudre tout le dessus soit avec les amandes mixées ou noisettes et je décore par une amande entière ou une noisette entière ou par les deux ou par des cerneaux de noix. Je pose dessus le papier film fraicheur pour une meilleure conservation et hop au frigo.
Dégustation et appréciation après 2 h et dîtes moi ce que vous en pensez !!
Phedou
super. g esssayer ta recette phedou et a la marcher avec succès trs simple et rapide tt le monde a aprecier mercie bisoux 