Ingrédients
Équivalences
- 2 poivrons rouges et 2 verts
- 2 oignons
- 8 merguez
- 4 oeufs
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 2 cuillères d'huile d'olives
- sel
- poivre
- cumin
- piment fort en poudre ( ou 1 piment frais )
- une gousse d'ail
Recettes Tunisiennes
aujourd'hui j'ai cuisinée a mon mari un plat qui l'adore ,et je me suis dit qu'elle pourrait vous plaire...
il faut pour 4 PERS : 2 poivrons rouges et 2 verts 2 oignons 8 merguez 4 oeufs 1 grosse boite de tomates pelées 2 cuillères d'huile d'olives sel poivre cumin piment fort en poudre ( ou 1 piment frais ) et une gousse d'ail
emincez l'oignon et coupez les poivrons en lamelles , faire revenir dans l'huile avec l'ail ecrasé le sel ,le poivre,versez ensuite la tomate , puis le cumin,le piment selon votre gout (ne pas avoir la main trop lourde quand meme car le piment se ressent plus
en reduisant la sauce )
faire mijoter le tout , pendant ce temps mettre les merguezs dans une poele apres les avoir piqués avec une fourchette les faire cuire sans les grillees quand elles ont rendu leurs gras les enlevées et les ajoutees a la sauce,quand la sauce vous semble cuite rajouter un peu d'eau si elle ne vous semble pas assez liquide mijotez , puis casser les oeufs comme pour les pochées dans la sauce,couvrez 5 mn et voilà !!!! passez a table
ça se mange avec un bon pain prevoir car on sauce bcp j'espere avoir tout bien expliqué si besoin d'un conseil
je suis là
bonne appetit 
aujourd'hui j'ai cuisinée a mon mari un plat qui l'adore ,et je me suis dit qu'elle pourrait vous plaire...
il faut pour 4 PERS : 2 poivrons rouges et 2 verts 2 oignons 8 merguez 4 oeufs 1 grosse boite de tomates pelées 2 cuillères d'huile d'olives sel poivre cumin piment fort en poudre ( ou 1 piment frais ) et une gousse d'ail
emincez l'oignon et coupez les poivrons en lamelles , faire revenir dans l'huile avec l'ail ecrasé le sel ,le poivre,versez ensuite la tomate , puis le cumin,le piment selon votre gout (ne pas avoir la main trop lourde quand meme car le piment se ressent plus
en reduisant la sauce )faire mijoter le tout , pendant ce temps mettre les merguezs dans une poele apres les avoir piqués avec une fourchette les faire cuire sans les grillees quand elles ont rendu leurs gras les enlevées et les ajoutees a la sauce,quand la sauce vous semble cuite rajouter un peu d'eau si elle ne vous semble pas assez liquide mijotez , puis casser les oeufs comme pour les pochées dans la sauce,couvrez 5 mn et voilà !!!! passez a table
ça se mange avec un bon pain prevoir car on sauce bcp j'espere avoir tout bien expliqué si besoin d'un conseil
je suis là bonne appetit