Tunisie: Choukchouka

Bonjour à toutes!

Voilà, j'ai mon papa qui est algérien et je voudrais l'épater en lui préparant ce fameux repas qu'on adore! (je ne connais pas l'orthographe, désolée ) j'espère que vous voyez de quoi je parle et que vous pourrez m'aider, j'aierais lui faire plaisir en lui préparant en surprise, mais je ne connais pas du tout la recette.

Merci à vous toutes pour votre aide

Bonjour

Chakchouka tunisienne

POur ce vous aurez besoin pour chake personne de :
-2 tomates
-1 poivron
-1 oignon
-1oeuf
-huile d'olive
-sel et poivre
-harissa (facultatif)
-1/2 cas de tomate concentrée(selon goût)
-graines de coriandre moulues ou tabél

Mode de préparation :

coupez vos légumes
faites revenir l'oignon ds l'huile d'olive y ajouter les tomates et les poivrons salez poivrez et épicez
cassez votre oeuf au milieu de vos légumes et laissez le cuire .
IL serait préférable que les légumes soient légèrement crokants .
Accompagner de pain , veillez a laisser de la sauce dans votre chakchouka et mangez avec le pain .
biz
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