Turquie : Crêpes

Recettes Turques

bonjour a toi

j'ai demandée a ma belle mère,mais elle fat tout au pif

je t'explique:pour la pâte

500gr de farine
du sel
après l'équivalent d'une noix de levure boulanger fraîche
de l'eau tiède

tu ajoute l'eau progressivement jusqu'a consistance d'une pâte a paim

tu pétrie 10mn

et tu laisse reposer a cuver 1h

pour la farce:des épinards frais que tu eboullainte seulement

fromage turquec'est du fromage genre fêta au saumur que tu trouve dans lesmagasins d'exportation turque

yaourt turque
ou fait maison

pour 500g de yaourt 3oeuf

sel poivre et piment en poudre

mélange tout et assaisone a ton goût,

pour la pâte tu la divise en boules d'une grosseur d'une grosse clémentine

et tu la roule encercle épaisseur 2a3milimetre

il faut un petit rouleau en bois comme un manche a balai.
après tu farci tes galette et tu les ferme comme un chausson.

et tu les fait cuire dans une poêle a sec en les tounant constament tu vois quand la pâte est cuite .

avec cette même pâte sans les farcir et en les cuisant a plat tu a des galettes que tu peus manger en mettant sur la table de la viande grillée en petit morceaux et aubergine,courgette en fine tranche grillées dans l'huile, ainsi que des poivrons tu mes tout cela ds tes galette avec du yaout a l'ail et aussi salade verte et tu roules et bon apetit

j'espère que tu vas t'ensortir demand moi si tu as un problème

a bientôt