Turquie : Sekerpare (gâteaux aux amandes)

1 août 2005

est-ce que quelqu'un pourrait me dire comment on fait ces gâteaux parceque j'ai un peus de mal . j'en ai mangés dans un kebab turc ils étaient tros bon et a peus prés mou au milieu alors que quand je les sort du four ils sont dur

personne aurait une conbine ? svp.

2 Recette août 2005

Gâteaux aux amandes croustillants au citron et noix

Ingrédients Équivalences

250 gr de farine
1 oeuf
75 gr de sucre glace
75 gr d’amandes en poudre
125 gr de beurre (ou de margarine)
½ cuill. a café de levure chimique (Baking Powder)
600 gr de sucre
3 verres d’eau
½ citron

Bonjour moi

PETIT GATEAUX AUX AMANDES
(SEKERPARE)

Aliments

Pour 8 personne --- Cuisson : 30 minutes

250 gr de farine, 1 oeuf, 75 gr de sucre glace, 75 gr d’amandes en poudre, 125 gr de beurre (ou de margarine) ½ cuill. a café de levure chimique (Baking Powder)
Pour le sirop:
600 gr de sucre, 3 verres d’eau, ½ citron
Pour garnir:
Les amandes, les noisettes, les graines de pavot

Mettez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole, faites bouillir 4-5 minutes.
D’autre coté, melangez la farine, le sucre glace, l’oeuf, le beurre, la levure, les amandes en poudre et le zeste de citron. Travaillez bien pour obtenir une pate homogene.
Divisez la pate en boulettes de la taille d’une grosse noix.
Placez-les sur une plaque beurrée, garnissez des noix, amandes, graines de pavot.
Faites cuire au four préchauffé (200 C) moyen, pendant 30 minutes.
Qu’il soient bien dorés.
Arossez de sirop tiede en sortant du four.

Source : cuisineturque.com

Lisbeth