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Aubergine Provençale au Four

1 réponse · 1697 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg d'aubergine
  • 4 gousses d'ail
  • 2 grosses tomates
  • sel
  • poivre
  • piment doux
  • cumin
Recette certifiée 100% sans IA
Zâalouk

ZaaloukVoir l'album

Ingrédients:
- 1 kg d'aubergine
- 4 gousses d'ail
- 2 grosses tomates
- sel, poivre, piment doux, cumin

Préparation:
Peler les aubergines et les couper en des. Les cuire soit a la vapeur, soit dans de l'eau (moi j'ai mis dans de l'eau avec un peu de just de citron pour eviter que les aubergines brunissent).

Une fois les aubergine cuites, mettre un filet d'huile d'olive dans une poele et ajouter l'ail (ecrase ou coupe en petits des) et les tomates (pelees, epepinees et coupe en petits cubes). Laiser cuire 2 minutes, ajouter les epices. Ensuite ajouter les cubes d'aubergines. Laisser cuire une 15aine de minutes.
2 Recette

Aubergines au four aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg d'aubergine
  • 4 gousses d'ail
  • 2 grosses tomates
  • sel
  • poivre
  • piment doux
  • cumin
Recette certifiée 100% sans IA
[
Ah "en gros" est ecrit en petit... tres original.
Je n'aurai pas compris sinon....

Alors oui effectivement, il n'y a pas QUE des aubergines la dedans (t'est super intelligente dis donc!):

- 1 kg d'aubergine
- 4 gousses d'ail
- 2 grosses tomates
- sel, poivre, piment doux, cumin

Peler les aubergines et les couper en des. Les cuire soit a la vapeur, soit dans de l'eau (moi j'ai mis dans de l'eau avec un peu de just de citron pour eviter que les aubergines brunissent).

Une fois les aubergine cuites, mettre un filet d'huile d'olive dans une poele et ajouter l'ail (ecrase ou coupe en petits des) et les tomates (pelees, epepinees et coupe en petits cubes). Laiser cuire 2 minutes, ajouter les epices. Ensuite ajouter les cubes d'aubergines. Laisser cuire une 15aine de minutes.

ZaaloukVoir l'album
nadiash a écrit :

Miam, Nadiash ton zaalouk m'a l'air bien délicieux, je l'essaie pour midi , moi je le fais aussi mais avec du poivron vert en plus !
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